반응형 타락죽 레시피1 타락죽 뜻, 유래, 만드는 방법 + 보관법 타락죽은 조선시대부터 전해 내려오는 전통 음식으로, 주로 병을 앓는 환자나 노약자들에게 영양을 보충하기 위해 만들어졌습니다. 이름만 들으면 다소 생소하게 느껴질 수 있지만, 사실 타락죽은 쌀과 우유를 주재료로 한 고소하고 부드러운 맛이 특징인 죽입니다. 우유의 고소함과 쌀의 담백함이 어우러져 누구나 쉽게 즐길 수 있는 음식이죠. 타락죽의 유래부터 만드는 방법, 그리고 다양한 활용법까지 자세히 알아보겠습니다. 타락죽의 유래타락죽의 타락(駝酪)이라는 단어는 우유를 뜻하는 순우리말로, ‘타(駝)’는 낙타를 의미하고 ‘락(酪)’은 유제품을 뜻합니다. 하지만 여기서 낙타와는 전혀 관계가 없고, 실제로는 고려와 조선시대에 몽골과의 교류로 인해 들어온 단어로 알려져 있습니다. 당시 왕실이나 귀족들은 건강식으.. 2025. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
